Otra gran actividad artesanal es la ebanistería, que consiste en trabajar la madera. Este material se usa para crear objetos de uso cotidiano y también decorativo, y para ello, los artesanos se valen de pocas herramientas: sierras (para cortar), gubias y punzones (para decorar las superficies), y cepillos y lijas (para pulir y alisar los objetosDice la historia que este mismo sistema se elaboraban los tapices: Se guiaban por unos dibujos que previamente realizaban los pintores, llamados cartones. Los temas eran variados, desde historias religiosas hasta acontecimientos históricos.
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